La Maison des Vins Vins des Cotes du Rhone, Lirac et Tavel  
Presentation de la Maison des Vins  
 

AOC Châteauneuf du Pape rouge
Château Beauchène 2005

 

site du producteur :www.chateaubeauchène.fr

 
           
Le Château Beauchène date de la fin du XVIIIème siècle, adossé à une ferme du XIIème siècle qui a appartenu à la même famille originaire de Florence de 1495 à 1926. Il est entouré en outre de trente hectares de vignes de Côtes du Rhône.
 
     
Racheté par la famille BERNARD il y a quelques années, il bénéficie encore régulièrement des travaux de restauration et d'aménagement du vignoble, dans le but d'en faire un des fleurons des Côtes du Rhône.

Encépagement : Grenache noir 75 %, Syrah25 %, Mourvèdre 10 %
Degré : 14,5 %Vol.
Millésime : 2005
 
AOC Châteauneuf du Pape rouge
Château Beauchène 2005
Vin rouge 75 cl
(Prix TTC)
La bouteille 18,50 € 
La Caisse de
6 bouteilles
111,00 € 
 
prix départ boutique
Age des vignes : pour grenache, de 40 à 93 ans,
                           pour Syrah et Mourvèdre  moyenne de 30 ans

Terroir : sols composés de terrasses fluviatiques avec des galets à l’argile rouge sableuse.

Température de service : 17°
Maturation : sa plénitude dans 5 ans.
Vinification : Eraflage de la vendange, macération 20 jours minimum , élevage en foudre d'une partie de la cuvée pendant 1 an.
Mode de culture : Traditionnel avec labour. Lutte insecticide et cryptogamique réduite au maximum selon les principes de la "lutte raisonnée".
Rendement : 35 hectolitres par hectare.
Couleur : Jolie robe d'un grenat intense
Dégustation : Le premier nez est assez complexe avec des fruits mûrs (cassis, mûre). Le deuxième nez est plus violent, épicé et gibier. La bouche est grasse, généreuse et chaleureuse avec des tanins présents, fins et distingués. Persistance aromatique longue avec une finale vanillée. La fin de bouche est longue et harmonieuse..
Accords mets / vins : Du grand art qui se révélera à merveille sur un carré de Chevreuil, un rable de lapereau sauce infernale, une bécasse à la broche.
 

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