La Maison des Vins Vins des Cotes du Rhone, Lirac et Tavel  
Presentation de la Maison des Vins  
 

AOC Côtes du Ventoux 2006 Clos des Estaillades
Domaine de la Ferme Saint Martin

 
           

 

Situé dans un cadre magnifique à quelques encablures du Mont Ventoux , le domaine de la Ferme Saint Martin produit des Côtes du Rhône Villages Beaumes de Venise mais aussi des Côtes du Ventoux qui n'ont rien à envier à des vins plus prestigieux

 
     
Ce clos des Estaillades, car c'est bien d'un clos qu'il s'agit, est un bel ambassadeur pour cette appellation en plein renouveau et en constante progression.

Encépagement : Grenache 95 %, Cinsault 5 %
Degré : 13,5 %
Millésime : 2006
 
AOC Côtes du Ventoux 2006 Clos des Estaillades - Domaine de la Ferme Saint Martin
Vin Rouge 75 cl
(Prix TTC)
La bouteille 6,90 € 
La Caisse de
6 bouteilles
41,40 € 
 
prix départ boutique
Terroir : Argilo-calcaire de l'époque du Trias. Sol très ensoleillé exposé sud ouest.
Age des vignes : plus de vingt ans
Climat : Méditerranéen
Culture : Traditionnelle
Vinification : Egrappage total et pigeage manuel. Non filtré à la mise en bouteille.
Rendement : 40 hectolitres par hectare
Couleur : Rubis très foncé.
Dégustation : Nez très puissant de fruits rouges et de kirsch. La bouche est légèrement réglissée avec une finale sur des tannins soyeux et persistants. L'ensemble présente une belle matière dense et un équilibre harmonieux. Ce vin pourra se consommer jeune sur le fruit ou se garder 5 ans.
Accords mets / vins : un poulet de ferme au four, un rôti pommes bonne femme.
 
Vous trouverez ce vin à la rubrique "Les Autres Vins" dans le bon de commande.
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